Nagoya 名古屋

La storia di Nagoya

Il destino della capitale di Chûbu è strettamente legato a quello di una figura chiave della storia giapponese: Ieyasu Tokugawa, primo shogun di una lunga dinastia.

Nel 1601 decise in particolare di costruire cinque strade che collegassero le maggiori città giapponesi, e fece di Nagoya un importante scalo nel Minoji, strada secondaria che collegava la strada Tokaido - tra Tokyo, allora capitale politica, e Kyoto, dove l'imperatore - a quello di Nakasendô.

Nel 1610, lo shogun fece costruire un castello per il suo settimo figlio, Yoshinao, su un promontorio a nord della città. Diventa rapidamente un simbolo da visitare a Nagoya, ma verrà distrutto dalle bombe americane nel 1945, come gran parte della città.

Oggi Nagoya è la capitale della Prefettura di Aichi , una delle regioni economicamente più dinamiche del Giappone. La città ospita le sedi di grandi aziende di portata internazionale come Toyota, Honda e Mitsubishi Motors. Fu negli anni '20 che l'industria automobilistica iniziò a svilupparsi lì. È quindi spesso paragonato a Detroit negli Stati Uniti.

Inoltre, va notato che la città fu soggetta a numerosi bombardamenti durante la seconda guerra mondiale , e fu quindi in gran parte ricostruita nel dopoguerra. Questo è il motivo per cui ci sono meno vecchi quartieri, templi e santuari che in altre città come Kyoto.

Le specialità culinarie di Nagoya

Troviamo a Nagoya un piccolo quartiere vivace e vivace, Arimatsu , uno dei pochi a non essere stato distrutto dalle bombe del 1945. E' il luogo ideale per scoprire le ricette tipiche della città :

• Kishimen , tagliatelle piatte servite in brodo di miso
• Tenmusu , gambero in tempura avvolto nel riso e una sfoglia dinori
• Maiale impanato al miso ( miso katsu ), servito con salsa di miso rossa
• Anguilla cotta su fuoco di legna , hitsumabushi
• L' uiro , un dolce tradizionale a base di farina di riso, generalmente aromatizzato con matcha, fiori di sakura o anche yuzu.

In generale, la gastronomia di Nagoya è incentrata sul miso (pasta fermentata a base di soia, cereali e sale), disponibile in salsa o in brodo.

• Leggi anche: Wagashi, pasticcini giapponesi

Luoghi da visitare a Nagoya

A meno di 2 ore da Tokyo in shinkansen , Nagoya può essere scoperta per un giorno, o in pochi giorni. Quali sono dunque le attrazioni e i luoghi da non perdere?

• Castello di Nagoya . Indirizzo: 1-1 Honmaru, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0031

• Distretto di Sakae e centro commerciale Oasis 21. Indirizzo: 1-11-1 Higashisakura, quartiere Higashi, Nagoya, Aichi 461-0005

• L'edificio di Midland Square e il suo osservatorio sulla città. Indirizzo: 4-7-1 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0002

• Il santuario di Atsuta . Indirizzo: 1-1-1 Jingu, Rione Atsuta, Nagoya, Aichi 456-8585

• Musei: Nagoya City Art Museum, Tokugawa Museum, Aichi Prefecture Art Museum, Toyota Automobile Museum (per gli appassionati di auto!)

• Acquario del porto di Nagoya. Indirizzo: 1-3 Minatomachi, Minato Ward, Nagoya, Aichi 455-0033

• Il tempio di Osu Kannon. Indirizzo: 2-21-47 su, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0011

• Parco Higashiyama. Indirizzo: Kameiri Tashirocho, Chikusa Ward, Nagoya, Aichi 464-0000

• Il torneo estivo di sumo (15 giorni a luglio)