Il miglior Ekiben del Giappone orientale - Parte 2
Ekiben
©egor-myznik, unsplash
Mangia cibo delizioso mentre viaggi in Giappone
Più delizioso bento della stazione ferroviaria intorno al Giappone orientale. Esplorali con il tuo Japan Rail Pass, disponibile con pass da 7, 14 e 21 giorni.
Gli ekiben, o pranzi al sacco acquistati nelle stazioni ferroviarie, sono una parte essenziale di qualsiasi lungo viaggio in treno in Giappone. Molti di questi bento celebrano i sapori e i prodotti locali, alcuni sono così buoni da essere famosi in tutto il paese! Eccone altri che dovresti provare se ne hai la possibilità.
Sakura ebi meshi - Stazione di Mishima, Shizuoka
Puoi passare dalla stazione di Mishima se viaggi sul treno ad alta velocità tra Tokyo e Osaka. Ma se ti capita di fare una sosta, c'è dell'ottimo ekiben da assaggiare. Il riso in questo bento è stato cotto a vapore insieme al brodo infuso di sakura ebi (un piccolo gamberetto) al posto dell'acqua, per un gusto dolce e fragrante.
Ci sono anche altri 10 tipi di gustosi bocconcini di pesce in questo bento, inclusi alcuni diversi tipi di gamberetti cotti e frittura di pesce teriyaki.
Bento Takizakura - Stazione di Koriyama, Fukushima
Questo bento è stato ispirato dal ciliegio piangente di Miharu, uno dei tre posti migliori del Giappone per il sakura. C'è nanohana (broccoli cinesi) marinati in salsa di soia e giovani germogli di bambù (una prelibatezza primaverile), oltre al pesce cotto in uno speciale miso.
Sakura masuoshi zushi - Stazione di Sapporo, Hokkaido
Confezionato in una simpatica scatoletta di legno, quando togli il coperchio a questo bento, vieni accolto dal rosa brillante e brillante del salmone fresco avvolto in una foglia di bambù verde. Questo salmone ciliegia arriva proprio dalle coste di Hokkaido.
Shimotsuke genmai bento - stazione di Utsunomiya, Tochigi
Se viaggi a Nikko utilizzando il tuo pass JR o JR East Pass, molto probabilmente farai una sosta alla stazione di Utsunomiya per cambiare treno. Questo bento fa davvero bene, con cibi sani e poche calorie; include alghe, riso integrale ("genmai") e germogli di bambù.
